香菇酱扒豆腐
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尘埃落下解海暃
这个菜就两个字：好吃。小家伙添了两次饭一边吃一边反复的说：“妈妈，明天我还要吃这个菜。”
时间: 10分钟内
食材
嫩豆腐
1块
猪肉
50g
玉米粒
50g
香菇
50g
油
适量
盐
适量
海鲜酱油
适量
糖
适量
香葱
适量
甜面酱
适量
湿淀粉
适量
步骤
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1. 准备好所需材料。 -
2. 猪肉剁成末。
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3. 香菇切片。
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4. 香葱切段。
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5. 豆腐放到沸盐水里烫一下。
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6. 烫好的豆腐捞出放到碗里。
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7. 热锅放油，爆香葱白。
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8. 加入肉末翻炒。
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9. 肉色变白加入香菇。
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10. 炒至香菇变软熟透加入玉米粒。
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11. 加入适量盐、少量糖、酱油、甜面酱调味，用湿淀粉稍稍勾芡。
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12. 将做好的酱浇到豆腐上，撒上香葱即可。
小贴士
烫豆腐的时候加点盐，不仅可以防止豆腐碰碎，而且可以提味。