鸡蛋肉酱面
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若桃壹
我觉得爱情菜不一定要大餐，一道简简单单的菜，只要是他喜欢，我就很乐意去做。看到他吃的开心就足够了！小胖最爱吃面条了，怎么吃都吃不够，而且最爱吃我做的打卤面了！
时间: 10分钟内
食材
面条
180g
鸡蛋
2个
五花肉
80g
大蒜
20g
小葱
10g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
辣黄豆酱
适量
红辣椒
30g
步骤
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1. 将小葱切小段，大蒜切碎末，红椒切小丁。 -
2. 将五花肉切成小丁状。
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3. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
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4. 平底锅放油，烧热后倒入鸡蛋液。
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5. 待鸡蛋液凝固时，用铲子翻炒成小块，然后盛出备用。
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6. 放入肉丁，翻炒，我没有再放油了，因为是五花肉，会出一点油的！
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7. 放入适量的辣黄豆酱，炒出酱香味。
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8. 倒入鸡蛋翻炒几下。
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9. 倒入葱蒜和红椒丁，翻炒至熟好。
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10. 最后放一点鸡精，翻炒两下，卤子就做好了！
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11. 烧一锅开水，下入面条，煮熟后冲冷水。
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12. 将面条捞进碗中，浇上做好的卤子开吃即可。
小贴士
煮面条的时候水容易冒出来，所以要在旁边看着，水快冒出来的时候向里面加入一碗冷水，再次开上来的时候面条就差不多好了！