阳春面
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/83/4a/b6f01a_720.jpg)
8.6万热度
118收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
爱美
阳春面,汉族特色面食。又称光面或清汤面,是指一种不加上任何菜肴配料而只有汤的面条,常见于中国江浙地区。煮这种面的面条一般没有规限,细如龙须面或者粗如宽面均可使用。阳春面的名称起源于农历十月的别称“小阳春”。相传由于这种面的价格是十分钱一碗,因此被冠以阳春面的美名。一说是因为有鸡蛋和蒜苗,鸡蛋代表太阳,蒜苗代表春天,所以冠以阳春面。
时间: 10-30分钟
食材
面条
150g
骨头高汤
1碗
油
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡粉
适量
葱花
适量
步骤
-
1. 原料图
-
2. 葱切碎
-
3. 深碗里倒入生抽、再加入适量的盐
-
4. 加入鸡粉
-
5. 锅里入水,加入适量猪油
-
6. 水烧开把面条放入
-
7. 煮好的面条捞出装有调料的碗里
-
8. 加入高汤
-
9. 洒入葱花即可
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
无技巧。