冰糖蒸梨
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绰溉塘车涸
冰糖能补中益气，和胃润肺，可用于对咳嗽多痰的治疗。冰糖蒸梨，是广为流传的食疗甜品，有祛痰止咳，润肺生津之用。梨皮有清心润肺，降火生津的作用，一般建议连皮共蒸。不过，印象中似乎连皮蒸会更加清火，或许对于肺燥咳嗽会更好。而对于无太多热象者，大概去皮更佳吧？是以去皮蒸之。全凭一点模糊印象乱整，不管那么多了。。。。
时间: 30分钟-1小时
食材
梨
1个
冰糖
20g
步骤
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1. 用料 -
2. 梨削去上半部皮，横切一刀，去掉顶盖
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3. 挖去梨核
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4. 削去下半部的梨皮
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5. 放入冰糖
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6. 合上顶盖，用牙签固定
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7. 放入沸水锅中蒸40分钟左右，
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8. 梨肉蒸透，出锅
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9. 揭去顶盖，梨中装满汁液
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10. 稍凉食用
小贴士
先挖梨核再去皮，便于拿取。
梨皮也可以不去，连皮蒸食。
蒸制时间需根据梨的大小调整。
梨皮也可以不去，连皮蒸食。
蒸制时间需根据梨的大小调整。
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