1. 本地桃子七个，要挑选那种稍硬一点的桃子，太软的不要。

2. 削去桃子的皮。

3. 切成大块，我们这儿的桃子不离核，所以我是贴着核切的，很不规整。

4. 锅中加凉水，把桃子放进去。

5. 煮沸后七分钟左右，我们舀饭的汤勺放一勺半白糖，因为后面要放果珍，味会酸，所以放多量的白糖中和果珍的酸味。

6. 白糖融后关火，倒入果珍半包。

7. 连汤带果舀入一个大的容器，凉至常温。

8. 盖上盖子，放入冰箱后二十四小时，开吃，这时候桃子也浸透了，味也入了，果胶也渗到汤中来，整个汤都粘稠的，吃起来和外面卖的水果罐头一点区别也没有。

9. 一点要试下啊。