柠檬蜂蜜渍莲藕片
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焉曰访磷捞
柠檬蜂蜜渍莲藕片,少了这个步骤就不好喝了,赶紧学起来!
时间: 1-2小时
食材
莲藕
200g
柠檬
半个
蜂蜜
2勺
枸杞
10颗
步骤
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1. 莲藕洗净，用刮皮刀刮去外皮。 -
2. 用刀从莲藕的横截面，顺着莲藕的长度，切成薄片。
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3. 锅里的水烧开，切好的莲藕片放入锅中。
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4. 大火焯煮大约1～2分钟至莲藕断生。 捞出莲藕片，立即浸入冰水中备用。
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5. 柠檬用淡盐水搓洗干净，用手反复揉捏柠檬数次。
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6. 柠檬对半切开，手握柠檬用力挤出柠檬汁。
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7. 柠檬汁里加入蜂蜜，蜂蜜的甜度掩盖住柠檬的酸味即可。
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8. 莲藕片沥干装盘。
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9. 枸杞点缀上。
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10. 将蜂蜜柠檬汁浇上去。
小贴士
莲藕营养很好的，尤其适合体弱的人食用，可以提高抵抗力的。
这个莲藕要放个半天后会比较好吃。
这个莲藕要放个半天后会比较好吃。