风味苦瓜
4.9万热度
75收藏
收藏
|
_野生草莓
好吃
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
300g
瘦肉
30g
油
适量
盐
适量
味精
适量
豆豉
适量
生姜
适量
蒜
适量
步骤
-
1. 惯例，烹饪前合照； -
2. 苦瓜切片，瘦肉切片（用淀粉抓匀）；
-
3. 红椒切片，姜切丝，蒜切片；
-
4. 锅热油；
-
5. 放入椒丝，姜丝，蒜片煸香；
-
6. 下瘦肉滑开；
-
7. 加入苦瓜片炒1分钟，放入豆鼓；
-
8. 继续翻炒，不要加水，3-5分钟熟后装盘。
小贴士
苦瓜烹饪前,可以用盐抓一小会,或者冰镇,会减少苦味.