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番茄紫菜汤
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孤月今心锐
番茄鸡蛋汤中加了紫菜,味道一下子变得很鲜美。紫菜营养丰富,含碘量很高,富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健。
时间: 10分钟内
食材
番茄
1个
鸡蛋
2个
适量
适量
香油
适量
紫菜
适量
步骤
  • 1. 西红柿去皮切块
  • 2. 鸡蛋加少许香油后打散
  • 3. 油热后倒入西红柿,炒出红油
  • 4. 加入清水或高汤
  • 5. 水开后勾入水淀粉,淋入鸡蛋
  • 6. 鸡蛋成型后放盐关火,把紫菜撕碎放在汤里
小贴士
放少许香油打鸡蛋,可使淋入汤中的鸡蛋薄而不散,成型更美观
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