芹菜炒肉
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夕阳equivalent
芹菜炒猪肉多加一步,这样炒出来的芹菜猪肉又香又嫩又好吃
时间: 10分钟内
食材
芹菜
300g
猪肉
100g
食用油
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
蚝油
适量
盐
适量
十三香
适量
味精
少许
步骤
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1. 将芹菜去叶洗净，切成小段装盘备用 -
2. 猪肉洗净切成片，葱切成末、姜切末装盘备用
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3. 锅中热放入油，放入葱、姜、十三香煸香
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4. 倒入猪肉翻炒，猪肉煸炒变色，放入料酒、蚝油翻炒
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5. 放入芹菜翻炒，加入盐继续翻炒，最后放入少许味精调味
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6. 美味的芹菜炒肉就出锅了，装盘享用
小贴士
在炒至时，‘掌握好火候，不宜炒过火了，否则芹菜就沒有脆香了。