玉米炖龙骨
2.7万热度
193收藏
收藏
|
爱热闹disorder
买的甜玉米，玉米皮被我珍惜地从超市拿回家，做了蒸包子的底儿，相当于屉布，一点也不沾呢。玉米很甜，和龙骨一起炖出来的汤清润而不油腻，能补充钙质。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪龙骨
500g
玉米
480g
精盐
适量
八角
1个
步骤
-
1. 龙骨加1个八角，入锅飞水 -
2. 玉米切成块
-
3. 飞过水的龙骨冲洗干净
-
4. 将龙骨放入高压锅
-
5. 切成块的玉米放入锅内
-
6. 加适量清水
-
7. 大火上气转小火，炖25分钟即可
-
8. 开盖加适量食盐
-
9. 撒少许葱花即可享用
小贴士
龙骨冲洗干净之后，放入一个八角，入冷水锅待水烧开即可捞出，能去腥、煮出血水。