竹笙瑶柱萝卜汤
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宛如
清热开胃的胡椒萝卜汤,再加上竹笙跟瑶柱的鲜味,用猪肉让汤汁更加香甜。没有任何味精跟油腻,健康滋味。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
200g
竹笙
25g
瑶柱
100g
萝卜
200g
胡椒粒
适量
盐
适量
步骤
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1. 将萝卜切段,瑶柱、猪肉洗净备用。
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2. 将萝卜、瑶柱、猪肉、瑶柱放进炖盅,加入开水。
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3. 将炖盅放入炖锅隔水炖约1小时(隔水炖的汤比老火汤少了火气)。
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4. 在起锅前2-3分钟,将莞茜放进炖锅,盖上盖子继续炖。
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5. 清淡可口的竹笙瑶柱萝卜汤完成了。
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用开水放进去炖,可以加快水开的时间,同时不会让生肉闷在锅里太久。
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