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菠菜鸡蛋地瓜饼
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静若繁花成
菠菜好处多多,我家宝宝每周都要吃两三次,菠菜能促进生长发育、增强抗病能力:菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育;保障营养、增进健康:菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;促进人体新陈代谢:菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
50g
糯米粉
50g
奶粉
20g
菠菜
40g
地瓜
100g
鸡蛋
1个
白糖
30g
橄榄油
适量
泡打粉
3g
2g
适量
步骤
  • 1. 地瓜洗净
  • 2. 蒸熟去皮用勺子压成泥,宝宝喜欢有颗粒的所以压的不是很细
  • 3. 菠菜洗净朝水切成沫备用。
  • 4. 将原料表中所有的原料丢到一个盆里。
  • 5. 加一点点水拌成如图所示
  • 6. 小恶魔模具加热后倒入一点橄榄油。
  • 7. 盛一勺子面糊倒入模具
  • 8. 中小火煎至两面金黄即可
  • 9. 装盘开吃了。
小贴士
烤时一定要中小火,以免烤焦了。另外地瓜本身就有甜味还有奶粉,所以在添加糖时可根据个人喜好增减克数。
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