蔬果拌猪头肉
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罕青葱岁月
上次打火锅时间做的凉拌菜，也算是开胃菜，打火锅是边等边吃的，空余时间拿这个塞牙缝刚刚好，哈哈~！味道很不错哦！我喜欢放红酒醋，没有放陈醋或者白醋都行，不过少了一点香味！我们人多，这个份量做了两大碟，如果人少，可以适量减半!
时间: 10分钟内
食材
卤猪头肉
250g
苹果
1个
青瓜
1根
胡萝卜
1根
香油
适量
盐
适量
生抽
适量
糖
适量
蒜
适量
香菜
适量
老干妈
适量
红酒醋
适量
白芝麻
适量
步骤
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1. 猪头肉切成条状或片状； -
2. 胡萝卜去皮切成丝；
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3. 青瓜洗净也切成丝备用；
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4. 苹果洗净去核也切成丝备用；
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5. 准备调料，蒜蓉，生抽，白糖，红酒醋，盐，香油等先调匀备用；
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6. 把所有食材与调料拌在一起，最后再下香菜段和炒香白芝麻拌匀，10分钟后食用味道最佳。
小贴士
刚拌好的菜还没入味，最后等10分钟后再吃，时间长了也不好，容易出水！