剁椒蚝油红薯叶
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一灯大师
红薯叶味道很好吃，水烫过火后要多洗几次菜会翠绿，不然红薯叶会有点黑，我今天做的是自己盆栽的红薯叶，为了夏季给家人排毒降糖特意栽的。
时间: 10分钟内
食材
红薯叶
300g
蚝油
1匙
食用油
适量
食用盐
适量
生抽
少许
小葱
1根
大蒜
适量
花椒粉
适量
红尖椒
适量
青尖椒
适量
步骤
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1. 红薯叶摘洗干净 -
2. 置锅烧水，水开下入红薯叶烫至断生立即捞出
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3. 加冷水多洗几次，以免红薯叶不会变黑
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4. 洗好的红薯叶放盘中摆放好
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5. 青红尖椒切小丁，小葱、大蒜也切好
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6. 锅中加油烧制5成熟，加大蒜末、葱花，炒出蒜香，加入花椒粉
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7. 放入青红尖椒丁，加入生抽、耗油，翻炒一下加水，加盐
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8. 水中烧滾倒入水淀粉勾芡
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9. 浇在盘中的红薯叶上，美味营养的剁椒耗油红薯叶做好了。
小贴士
大蒜和辣椒根据自己口味决定放多少。