白灼虾
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大概我在等你
白灼虾煮出来会有腥味?老厨师来帮你去腥,喜欢吃虾的别错过
时间: 10-30分钟
食材
大虾
500g
葱
1颗
姜
4片
油
1匙
盐
1勺
蒜
3瓣
酱油
2勺
香油
1匙
醋
1勺
步骤
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1. 大虾洗净，从虾的第三节用牙签轻轻挑出虾线，剪掉虾须沥干水分备用 -
2. 葱段，姜片，备用
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3. 锅中烧水，加入葱段，姜片，滴入一匙油
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4. 水开放入大虾煮至大虾变色，大概一分钟左右，这时候地虾最鲜嫩，美味
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5. 六月鲜酱油，醋，葱末，姜末，香油调成汁，吃的时候蘸汁吃味道好极了，原汁原味，好吃美味。
小贴士
1.虾从头数第三节挑出虾线，洗净，剪掉虾须。2.水中加入油和盐味道更佳。3.调料汁根据个人喜好选择。