韩国泡菜炒辣年糕（年糕的做法）
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在超市买过年糕，感觉不太新鲜，而且口感也不大好~~加上各种添加剂…哎~~想好吃又健康，还是得靠自己勤劳的双手啊 (*≧▽≦)
食材
年糕
适量
粘米粉
100克
糯米粉
50克
水
140克（水的用量要根据粉的吸水性而定）
韩国泡菜
若干
猪肉
若干
蒜米
2瓣
生姜
3片
步骤
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1. 将糯米粉和粘米粉混合起来~ -
2. 将水一点点的加入搅拌，形成面团~~
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3. 静置几分钟以后分成若干小份，方便等下搓成条(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
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4. 将面团搓成细条，放入蒸锅蒸15分钟~~~
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5. 将蒸好的年糕条放入冷水中，使得年糕更有韧性(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)
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6. 处理好年糕，切成想要的形状，然后起锅准备炒泡菜~~~这时年糕可以泡在水里，以防粘连
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7. 油烧热，放入猪肉煸炒~~
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8. 猪肉变色了就放入姜蒜一同炒
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9. 猪肉有些焦黄了就放入辣白菜继续煸炒
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10. 加水，再放年糕一起焖煮(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)
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11. 焖煮五分钟以后，起锅前撒上葱花~~~美美哒(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
小贴士
如果年糕口感想糯，可以调整粘米粉和糯米粉的比例哟_(•̀ω•́ 」∠)_
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