香葱煎饼
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危险男爵半香
昨天出了个小笼包菜谱，也承蒙大家看得起，所有决定多出点菜谱，今天出一个饼的菜谱，这个饼不用菜汁什么的增色，而是选用香葱打成成水，用菠菜或韭菜为面点染色的比较常见，这里用大量的香葱打成汁做成碧绿的小饼，葱香味浓。比较适合喜欢吃葱的朋友。
食材
香葱
100克
水
250克
糯米粉
100克
低筋粉
100克
香葱叶
50克
火腿丁
100克
糖
6克
盐
5克
味精（可不放）
3克
鸡蛋
1个
胡椒粉（可不放）
半克
步骤
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1. 香葱洗干净 -
2. 一切二，留一点葱叶切成碎末，葱白和靠上点的葱绿留着待用。
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3. 准备100克的火腿肉，没有的话其他类似的都可以代替，火腿肠也没问题的。
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4. 切成小丁待用。
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5. 将葱白和葱绿放到破壁机或者粉碎机里，加上250克的水，打成葱水待用。
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6. 将打出的葱泥倒入盆中，加面粉、糯米粉、鸡蛋液搅匀，加调料来增加下味道，这里要说的是，不喜欢吃咸一点的饼的朋友，可以稍微减少点盐的分量，因为我出了这么多菜谱里，有的朋友会说咸，众口难调，我想还是在这里提个醒比较的好。
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7. 调好味就可以将火腿丁和切碎的葱叶放进去搅拌均匀。
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8. 调好的面糊要醒半个小时到一个小时才可以用的，醒过的面糊会更加的柔软，好吃点。
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9. 一个小时后，平底锅加油，到入面糊，晃锅摊成一张圆形的饼，这里要注意的是，不能摊的太厚，不然，中间的部位很难成熟。
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10. 用小火来加热，一定要是小火啊，用大火或者中火的话，表面会焦的很快，而内部还是很粉的感觉，在一面上色后，翻面继续小火加热。
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11. 等完全成熟后，将饼放到案板上，改刀成长三角形即可。
小贴士
这饼算是满简单的吧，特点就是葱香位浓郁，香葱糊里要加入面粉和糯米粉两种粉，如只加面粉烙出的饼筋度小，容易碎烂。调好的糊里加入少许火腿末和葱叶碎，烙好后可以看见绿绿的葱叶，更切主题。
这饼给孩子吃还是很健康和有营养的，我会陆续推出点比较快捷的点心。
这饼给孩子吃还是很健康和有营养的，我会陆续推出点比较快捷的点心。
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