肉松小饼干
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灸哑谎祭缴
休闲小零食，好吃易做，推荐，推荐
食材
低粉
200g
黄油
100g
糖粉
50g
蛋液
40g
黑芝麻
适量
肉松
适量
步骤
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1. 称黄油 -
2. 软化黄油（现在天冷，直接放烤箱用发酵功能加热软化，省时省力）
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3. 软化好后，打发
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4. 打发好状态
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5. 加入蛋液，继续打发
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6. 打好后状态
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7. 加糖粉，混合均匀
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8. 混合后状态
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9. 加入称好的低粉
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10. 用手揉成面团
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11. 做到三光
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12. 取10g面团，搓圆，按扁，裹入适量肉松
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13. 收口
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14. 再搓圆
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15. 按扁
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16. 此用量，刚好一烤盘
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17. 表面刷鸡蛋液
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18. 撒上黑芝麻
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19. 烤箱预热165度，烤15分钟左右（各家烤箱不一样，自己把握时间吧），到表面金黄，散发出香味为止
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20. 出炉
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21. 装瓶
小贴士
1.裹肉松的时候再搓圆，力道不能太大，否则容易爆馅
2.揉成面团时若仍感觉粘湿，可再加入适量低粉
2.揉成面团时若仍感觉粘湿，可再加入适量低粉
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