您的位置: 首页>菜谱分类>阿胶八宝雪梨
阿胶八宝雪梨
6.6万热度
27收藏
弹指情弦扣
阿胶八宝雪梨是一道历史悠久的食膳,清肺化痰,润肺滋阴,最适合秋冬气候干燥季节食用 以滋阴润燥的阿胶和润肺止咳的雪梨为主要食材,再配以薏米、莲子、桂圆等八种材料炖制而成,是一道简单而实在的秋冬进补佳品。
食材
阿胶
10克
阿胶枣(大枣)
2个
白莲子
6颗
银耳
1/5朵
冰糖
8克
薏米
10克
雪梨
2个
桂圆
8颗
核桃
2个
黑芝麻
5克
红腰豆
10粒
步骤
  • 1. 准备所有材料,阿胶枣一分为四,核桃去壳取果仁,白莲子去芯、红腰豆、薏米和银耳洗净后泡发
  • 2. 雪梨洗净后切平底部
  • 3. 去皮后切开蒂部,作为“盖子”
  • 4. 把核挖掉和部分梨瓢,底部不能挖破
  • 5. 梨腹中依次放入所有材料,银耳-白莲子-红腰豆-薏米-核桃-阿胶枣-桂圆-黑芝麻-冰糖
  • 6. 最后放阿胶碎
  • 7. 把“盖子”盖上后,放入炖盅
  • 8. 把炖盅放入炖锅内,并注入适量的清水
  • 9. 选择慢炖3小时
  • 10. 慢炖结束后,滋阴润燥的阿胶八宝梨就完成了,趁温热时食用效果最佳
  • 11. 慢炖结束后,滋阴润燥的阿胶八宝梨就完成了,趁温热时食用效果最佳
小贴士
1.材料可以做2个阿胶八宝梨
2.材料放入顺序是根据食材性质决定的:吸收味道的食材放在底部,释出味道的食材放在顶部的食
3.雪梨要选择“鸭嘴梨”,即吃起来有点微酸的,润肺止咳功效最佳
4.特别提醒:凡胃部胀满、消化不良等脾胃虚弱者应慎用阿胶;患有感冒、咳嗽、腹泻,也应停服阿胶;淤血未清和“三高”患者不宜食用。
滋补国宝,东阿阿胶;
王掌柜家,货正价好。
王掌柜,地道东阿人,品牌实体老店,诚信经营。
国宝守护者-东阿王掌柜!
V:15665875006
这道菜的其他做法

桃胶山楂雪梨羹

128收藏
1.2万热度

桃胶银耳雪梨羹

114收藏
8.7万热度

桃胶银耳雪梨羹

154收藏
9.8万热度

桃胶银耳雪梨羹

167收藏
8.9万热度
热门菜谱

鸡蛋饼

91收藏
354.3万热度

蒸馒头

163收藏
329.4万热度

醋浸葡萄干

765收藏
315.1万热度

三丝粉利

59收藏
303.2万热度

【果蔬汁】西红柿苹果汁

40收藏
214.7万热度
相关菜谱