1. 清洗山楂备用

2. 用工具把山楂清理干净

3. 清理干净如图

4. 顶部也要把山楂蒂清理。

5. 刀切山楂，深切，切到籽，然后在菜板上轻轻滚着切一圈。（我的陶瓷刀看起来不干净是因为之前切西梅，西梅果汁给染的色，洗不掉！）

6. 像奥利奥一样扭一扭，打开，把籽去掉。

7. 切片泡入事先准备好的盐水里，防止山楂氧化。

8. 切好需要的山楂片，捞出控水，摆放在烘干机，开始烘干。我用了六个多小时烘干机一半，因为切片薄厚不一样。

9. 用手摸完全变硬，没有软软的就是烘好了。收起来之前要先散一下热，然后再密封保存！