燕麦片脆饼
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唐僧耍流氓依通
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食材
鸡蛋
l个
低筋面粉，即食燕麦片，植物油各100克
适量
绵白糖80-100克，泡打粉4克
适量
步骤
-
1. 准备好 -
2. 将绵白糖加入植物油中搅拌均匀
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3. 再加入全蛋液搅拌均匀
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4. 加入燕麦片搅拌均匀
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5. 筛入低面筋粉和泡打粉
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6. 用橡皮刮刀以不规则方向翻拌均匀，用保鲜袋包起来冷藏半小时
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7. 搓成小球，按扁，铺在烤盘上。烤箱预热，170度约烤18分钟（因烤箱而异），上色后关火焖10分钟即可
小贴士
植物油可以换成黄油，将100克黄油和砂糖小火加热到黄油融化（砂糖不融化没关系），放凉后继续下面的步骤，材料中的绵白糖也可以用白砂糖，黄砂糖，红糖都可以，烤箱温度自家为准，我家烤箱火候大150度，（多观察自家烤箱火候）
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