戚风普通面粉
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杆丫丫个呸的个
戚风很好吃，没想到普通面粉也做的如此美味……
喜欢一切巧克力及焦糖色，自创调配的颜色好满意。
可可粉和红糖的魅力……
喜欢一切巧克力及焦糖色，自创调配的颜色好满意。
可可粉和红糖的魅力……
食材
鸡蛋
4个
面粉
80g
液体（牛奶、果汁等等你喜欢的）
80g
玉米油
36g
黑糖（蛋黄）
20g
白糖（蛋白）
25g
可可粉
3g
盐
少许
步骤
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1. 冷藏过的鸡蛋，蛋白蛋黄分离。蛋白冷藏蛋黄液中加入玉米油、黑糖（提前切碎）、可可粉，用蛋抽搅拌均匀。 -
2. 加入液体，普通面粉过筛、盐加入蛋黄液，切拌均匀。放入冰箱冷藏
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3. 分三次加入白糖，打发蛋白至干性发泡。
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4. 蛋白分三次加入蛋黄液中，轻柔切拌均匀。
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5. 混合液从高处缓缓倒落模具中，大力震七八下，入预热好的烤箱。150°40分钟后，如上色不漂亮，则180°3分钟，打开一条缝冷却。
小贴士
不爱吃甜，这个应该算是非常低糖的，请酌情加减……
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