培根蛋炒饭
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弓天涯嘯西風
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食材
蒸饭
一碗
鸡蛋
2个
培根
2片
胡萝卜
半根
黄瓜
半根
洋葱
半个
步骤
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1. 备料。用来炒饭的蒸饭，我通常用1：1的比例，这次用了200g大米，200g水，蒸好后晾凉打散 -
2. 锅里热油，直接打入鸡蛋
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3. 迅速滑炒至熟，盛出备用
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4. 锅里加少许油，放入培根小火煎出油
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5. 放入洋葱，胡萝卜丁翻炒均匀
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6. 倒入米饭继续翻炒
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7. 翻炒均匀后，调入适量盐，加入炒好的鸡蛋和黄瓜继续炒匀即可