番薯黑芝麻核桃包
12.6万热度
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言语而不能暨怍风
冬至日的面包，面团里揉进了番薯泥、核桃粉、芝麻粉，简直是冬日里暖心的合体。
基础款的餐包做起来还比较快手，如果有多余的番薯泥可以将其包裹在面团中间做夹心也是棒棒哒~
基础款的餐包做起来还比较快手，如果有多余的番薯泥可以将其包裹在面团中间做夹心也是棒棒哒~
食材
高筋面粉
250克
番薯泥
65克
干酵母
3克
蜂蜜
30克
盐
4克
奶粉
10克
温水（冬天）
140克
无盐黄油
20克
黑芝麻核桃粉
50克
步骤
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1. 除黄油、盐、黑芝麻核桃粉以外的原料揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜。
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2. 加人黄油和盐揉至扩展阶段后，加人黑芝麻核桃粉揉匀，放在温暖处（28°）进行基础发酵。
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3. 一发结束后，将面团排气并分割成60克/个。 -
4. 将面团滚圆，依次排入涂过油的模具中。在温暖湿润处（35°）进行最后发酵。
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5. 烤箱预热至180°，发酵结束后放入烤箱中下层，上下火，30分钟。
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6. 出炉脱模放在烤架上放凉。
小贴士
番薯泥：番薯蒸熟后 碾成泥即可（可用料理机打成泥）