简单的大米糕
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半窗疏影洋
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食材
大米200克
适量
牛奶130克
适量
白糖20克
适量
酵母2克
适量
步骤
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1. 大米洗净浸泡3小时以上，我一般晚上泡了，第二天做 -
2. 大米淋干水分，放入料理机，加入100克牛奶，打成米浆
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3. 把30克牛奶温热加入白糖和酵母粉，搅拌到酵母溶解倒入米浆中，盖上湿布发酵，大约一个小时，变成两倍大，内部蜂窝状，将模具中放入大枣或葡萄干，倒入模具中七八分满
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4. 蒸锅水开后放入，中火15分钟，出锅
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5. 放凉后自动脱模，自然米香，甜甜糯糯
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