自制马斯卡彭奶酪(消耗淡奶油
14.5万热度
16收藏
收藏
|
忧伤market
每一次奶油开封前，都要想好做什么，毕竟保质期太短了，天热就做冰激凌。9月的天，正好做马斯卡彭奶酪，直接摸土司，或者做提拉米苏都可以。
食材
奶油
380克
柠檬汁
30ml
步骤
-
1. 只要这两样东西即可。 -
2. 奶油隔水加热，需要搅拌。
-
3. 到85度的时候，将柠檬汁倒入，停留2分钟左右关火，过程中一直搅拌。
-
4. 明显的浓稠了，取出放凉，封保鲜膜，冷藏10小时。
-
5. 取出来，是固体的状态了。
-
6. 盛到棉布袋里，悬挂，冷藏24小时。我用了做豆腐的模具。
-
7. 将布口扎紧，压了个石头，放冰箱冷藏。
-
8. 10个小时，迫不及待拿出来，好吃。
-
9. 因为是用豆腐模具压的，还真像豆腐。放进保鲜袋，秤一下270克。
-
这道菜的其他做法
-
酱汁佐料7：消耗奶油（自制马斯卡彭奶酪）
38收藏10.1万热度 -
谜一样的提拉米苏 - 附送自制马斯卡彭奶酪的方法
91收藏8444热度 -
提拉米苏之自制马斯卡彭奶酪
26收藏15.3万热度 -
自制马斯卡彭奶酪
7收藏9.4万热度 -
自制马斯卡彭
46收藏11.5万热度
相关菜谱
-
古典巧克力cupcake配马斯卡彭奶油霜
孤单11.3万热度17收藏 -
自制马斯卡彭奶酪
leaflet善良10.3万热度759收藏 -
自制马斯卡彭奶酪
Suodl6.1万热度11收藏 -
自制马斯卡邦奶酪
宛如1.2万热度99收藏 -
自制马斯卡彭
赫敏1.5万热度131收藏 -
自制马斯卡彭
匆怯瓜潞实3.2万热度175收藏 -
新手也能做好的波兰种马斯卡彭/奶油奶酪吐司
老石头弓打恒9.9万热度17收藏 -
Mascarpon自制马斯卡彭
纯青smuggle8万热度21收藏