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白巧克力蓝莓心形蛋糕
7.5万热度
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英朗十九之夏
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食材
低粉
60克
黄油
20克
全蛋
2个
蛋黄
1个
细砂糖
20克A
白兰地
30克A
白巧克力
100克B
鲜奶油
100克B
40克A
步骤
  • 1. 在模具内抹一层黄油后冷藏5分钟,在撒些高粉,抖掉多余的高粉,放冰箱冷藏待用
  • 2. 将全蛋和蛋黄放盆里打散,隔水稍加热后加入砂糖打至浓稠
  • 3. 筛入低粉后用刮刀切拌均匀
  • 4. 隔水融化黄油,缓缓加入面糊里拌匀
  • 5. 倒入模具里,轻振两下,170度烤20分钟后取出放凉脱模切成两片备用
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