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曲奇饼干(炼乳版)
12万热度
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一灯大师
前阵子做了好多炼乳,送人后还有一瓶在手上,好久了也没有用,干脆做曲奇饼干吧!消耗一下炼乳
食材
低粉
110克
黄油
80克
糖粉
20克
自制炼乳
30克
0.8克
步骤
  • 1. 黄油室温软化,加入糖粉和盐,打发
  • 2. 打成羽毛状,颜色发白
  • 3. 炼乳分三次加入,自制的炼乳很浓稠哈!每次加入都用电动打蛋器搅打均匀后再加下次
  • 4. 筛入低粉,用刮刀拌匀
  • 5. 装入裱花袋
  • 6. 挤出自己喜欢的花型
  • 7. 预热烤箱160度15分钟,中层,上色就可以,最后一定要注意观察,不要烤过了就不好看了
  • 8. 出炉,酥脆,不好吃你来找我
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