自制美味奶油奶酪
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敬曦凊仴聊嘸痕
奶油奶酪对烘焙来说是不可缺少的材料，很多时候我们都大部分的人都是买来的，不如自己动手做吧。
食材
牛奶
500ML
酸奶
450克
双层纱布
消毒好的纱布
电饭煲
厨具
步骤
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1. 准备材料：纯牛奶、酸奶、消毒好纱布 -
2. 将500ml牛奶一次倒锅里
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3. 牛奶在电饭煲里保温到50-60度就可以了（电饭煲按保温就可以了不用按做饭键）
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4. 把酸奶倒入热的牛奶里
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5. 酸奶和牛奶搅拌均匀
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6. 保温5-6小时（保温时千万不能去动它）
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7. 5个小时后奶酪和乳清分离
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8. 将消毒好纱布铺在滤网上
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9. 将凝结好奶酪和乳清一同倒入纱布中
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10. 奶酪和乳清等它自然分离就得了（千万不能用重物压，一压就挤出奶酪来了的）
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11. 直接用盖子盖上就可以了（那就不用压它了）放出冰箱里冷藏8小时以上就可以食用
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12. 500ml牛奶和450克酸奶能做出252克奶酪
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13. 乳清可以直食用奶酪（可以做个8寸蛋糕）
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14. 奶油奶酪
小贴士
用那款奶酪是不用加柠檬，加了柠檬做奶酪是没有那么细腻口感。
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