1. 干净无油无杂味的屉布一块，用干净饮用水沾湿，拧干

2. 找个有漏孔的容器，这个是电饭锅附赠的蒸屉，够深，不大，很和用

3. 将屉布用夹子夹在屉上，在屉下面放一个接水的盆子

4. 倒入准备好的酸奶，静置12小时以上。最好能放在冷藏室，不然放外面怕变质。 我是用低脂牛奶做的酸奶，详细做法见

5. 乳清会从孔洞里流出来，这个事我用来接乳清的盆子，能看出来有很多乳清吧。这个可以做饼干什么的用掉

6. 过滤12小时以上之后，在屉布上留下来的就是稠稠的奶酪了，用勺子收集起来吧。用它来做chees cake，或者加面包吃都不错哦，还是放冰箱里保存