巧克力酱夹心玛徳琳
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郗天青色等烟雨
为了消耗巧克力酱。
食材
低筋面粉
200克
黄油或植物油
150克
细砂糖
120克
鸡蛋
3个
牛奶
90克
泡打粉
5克
香草精
2滴
巧克力酱
适量
步骤
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1. 鸡蛋液＋细砂糖搅拌均匀，再倒入牛奶搅拌均匀。 -
2. 面粉＋泡打粉均匀混合。
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3. 混合后的面粉筛入1步的混合蛋液中，搅拌均匀。
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4. 加入融化黄油或植物油搅拌成细腻均匀的面糊。
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5. 滴2滴香草精搅拌均匀。放入冰箱冷藏1小时。
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6. 取出面糊回温，装入裱花袋。
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7. 面糊挤入模具六分满，挖取一小勺巧克力酱放在面糊中央，再挤入面糊覆盖巧克酱，至模具七八分满。
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8. 烤箱预热180度，模具置于烤箱中部，15～18分钟即可。
小贴士
1、巧克力酱须浓稠的，事先置于冷藏室冷藏，便于挖取。
2、温度不可过高，否则会爆浆哦。
2、温度不可过高，否则会爆浆哦。
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