纯手工苦甜黑巧克力
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2013/7/1
无糖黑苦巧克力液块+纯可可脂+炼乳
原本添加糖粉的配方，我真的想放弃了，口感始终不够细腻，改换炼乳后好了很多。
这次的抗化试验非常成功，今夏的梅雨当前，35度高温，没开空调的室内，居然也没化，手碰也不化，比前几次真的好了很多。
虽然卖相不好，依旧很开心
无糖黑苦巧克力液块+纯可可脂+炼乳
原本添加糖粉的配方，我真的想放弃了，口感始终不够细腻，改换炼乳后好了很多。
这次的抗化试验非常成功，今夏的梅雨当前，35度高温，没开空调的室内，居然也没化，手碰也不化，比前几次真的好了很多。
虽然卖相不好，依旧很开心
食材
无糖黑苦巧克力液块
适量
纯可可脂
适量
炼乳
适量
步骤
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1. 无糖黑苦巧克力液块+纯可可脂+炼乳
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