糯米让咸鸭蛋
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奚笑天沙
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食材
糯米
2000g
咸鸭蛋
100个
胡萝卜
1根
玉米
1条
碗豆
250g
腊肠
250g
腊肉
250g
酱油
适量
步骤
-
1. 糯米洗干净浸泡三小时以上。 -
2. 腊肠腊肉洗干净蒸熟后切丁，胡萝卜切丁，玉米，碗豆洗干净待用
-
3. 腊肉腊肠，碗豆，胡萝卜，玉米入锅加入酱油炒香，出锅后和糯米一起拌匀。
-
4. 咸鸭蛋洗干净，在尖端处敲开一个直径1厘米的小口，把蛋白去掉，蛋黄留下。
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5. 把调好的糯米塞进蛋壳里面，放入高压锅隔水蒸一个小时。
-
6. 香气扑鼻的糯米让咸鸭蛋出锅了
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