清蒸小龙虾
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裘茂实报
油爆虾口味虾什么的味道太熟悉了，来个不一样的清蒸做法~关键在调酱~~~~~~~杰哥，就是要酱啦！
食材
小龙虾
适量
小米椒
碎碎
葱
碎碎
蒜子
碎碎
生姜
碎碎
醋
小半勺
生抽
两勺
蒸鱼豉油
三勺
麻油
一勺
盐
适量
味精
适量
步骤
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1. 葱姜蒜小米椒碎碎准备好 -
2. 把小龙虾洗净，去虾线，用盐水泡好待用，大概泡个二十分钟左右
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3. 蒸虾：将盐水洗净，把小龙虾放进蒸锅，大火蒸十五至二十分钟。
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4. 做酱：小火，锅内少许油，把葱姜蒜爆一下，关火，加入盐、味精、醋、生抽、麻油、蒸鱼豉油。
小贴士
那些死蠢的爬到开水里的虾君就让它们自生自灭吧，反正最后不管从水里捞出来的还是蒸笼夹出来的口感都不差~