胡萝卜鸡丝粥
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澈忻粕韶俗
这款粥最适合当早餐了，简单快手，材料也很普遍，尤其适合小朋友喝！
来碗胡萝卜鸡丝粥再加个鸡蛋、油条，包子或者面包神马的都很不错！
来碗胡萝卜鸡丝粥再加个鸡蛋、油条，包子或者面包神马的都很不错！
食材
大米
1OOg
鸡肉
50g
胡萝卜
30g
淀粉
适量
香芹
少许
盐
适量
香油
适量
步骤
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1. 先把大米洗净加入水上锅煮，煮至粘稠，这时准备其它材料。
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2. 胡萝卜切丝（或擦丝），鸡肉要顺丝切成粗点的丝（顺着鸡肉纹理切，要不然会炒碎） -
3. 鸡肉加少许盐、淀粉抓勺（淀粉包浆为的是鸡丝口感更嫩）
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4. 锅中放少许油，先放胡萝卜炒几下，再放入鸡丝，炒至鸡丝发白关火盛出。
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5. 待粥煮至粘稠时放入炒好的胡萝卜鸡丝，适量香芹，煮开，最后放盐、鸡精、香油调味即可。（鸡精可不加）
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