海苔五香鸡丝
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咨袄竿嫉吕
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食材
鸡胸肉
2块
海苔
适量
八角
适量
生抽
适量
姜片
适量
花椒
适量
盐
适量
料酒
适量
白糖
适量
老抽
适量
白芝麻
适量
蚝油
适量
五香粉
适量
步骤
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1. 鸡胸肉洗干净后放入锅中，加入适量的水，加入料酒八角，大火烧开转小火煮15分钟，煮熟后捞出沥干水分（忘记拍照了）
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2. 沥干水分后，将鸡胸肉手撕成丝，一定要有耐心，过程很虐。忘记拍照了
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3. 撕好鸡胸肉后锅中放油，油热后放入花椒和姜片炒出香味后将花椒滤出，然后放入鸡丝翻炒（全程小火） -
4. 一分钟左右后放入生抽，老抽，蚝油和五香粉翻炒均匀
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5. 两分钟左右后放入白砂糖翻炒均匀。
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6. 炒到如图8成干左右
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7. 放入白芝麻翻炒两分钟左右（我的白芝麻是生的，所以炒的时间比较长，如果放的熟白芝麻，临出锅前撒就可以了。）
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8. 炒到如图所示就是微微有点透明，用手捏一下干干的状态就可以了。
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9. 准备好海苔，这个是我家小妞儿平常吃的，也可以买美好时光那种不是夹心儿的，但必须是即食的海苔
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10. 海苔剪成条状，放入炒好的鸡丝中拌匀，完全放凉后密封保存，夏季四天左右，冬天可以保存七天左右，大家试一下吧，真的超级的好吃，估计两天也就都吃光光了做零食做下酒菜都是不错的选择。
小贴士
记住全程一定要小火，这是一道考验耐心的美食，一定要耐住性子，过程是真的挺虐的调味料的量没有注明，因为每个人的口味不一样，你可以边做边尝。做出自己喜欢的口味儿就可以的。
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