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韩式裱花豆沙霜
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绿豆crash
首先，我用的国产白豆沙，鲁樱牌，实惠型路线！马云家有！
其次，请根据自己口感再调节吧，我是按照自己口味给出的比例！
最后，烘焙没有捷径，请各位自己努力吧！
豆沙霜上色很快，请自行调色时注意！
食材
白豆沙
500克
软化好的无盐黄油
200克
牛奶
40克~50克
柠檬汁（可有可无）
10-15克
步骤
  • 1. 豆沙+黄油+牛奶，打蛋器打发均匀。柠檬汁一点点调味，到自己满意即可！
  • 2. 图中，红色为豆沙霜！
小贴士
黄油：我用多美鲜金装和阿尔卑黄油，都是属于发酵黄油！
色素：Wilton
可可粉：法芙娜
抹茶粉：宇治加工二号
（我的学员都知道，我没有咖啡色和绿色色素，都是可可粉和抹茶粉调配出来的颜色）
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