菠萝粥
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香曼肥
菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶,因此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水中浸渍,浸出甙类,然后再吃。
菠萝味甜,经过熬煮,滋味浸入粥中,无需加糖,便口感清香,甘甜!
菠萝味甜,经过熬煮,滋味浸入粥中,无需加糖,便口感清香,甘甜!
食材
大米
适量
菠萝
适量
枸杞
适量
步骤
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1. 菠萝去皮,用淡盐水浸泡,切小块
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2. 枸杞洗净,浸水
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3. 锅子放水,大米洗净,将大米煮熟烂
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4. 大米熬煮至大米开花
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5. 将菠萝丁放入锅内
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6. 熬煮20分钟左右
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7. 放入枸杞
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8. 熬煮5分钟左右,粥粘稠即可
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1、大米和水的比例大约为1:20,中小火熬煮至粘稠。(用砂锅更省火)
2、粥熬至米花开,放入菠萝,继续熬煮20分钟左右,至菠萝清香味道浸入米粥中。
3、枸杞最后再放入,营养更佳。
4、如果喜欢更甜的,可以加入少许白糖调味。
2、粥熬至米花开,放入菠萝,继续熬煮20分钟左右,至菠萝清香味道浸入米粥中。
3、枸杞最后再放入,营养更佳。
4、如果喜欢更甜的,可以加入少许白糖调味。