猴头菇滑鱼柳
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旧爱时光庚
我一直都是慢性胃炎，时令变化，冷热交替，饮食作息稍有不规律就隐隐作痛，据说猴头菇养胃驱寒，令放了枸杞，木耳滋补。
食材
猴头菇
3个
盐
3克
沙巴鱼柳
400g
糖
2g
料酒
1匙
枸杞
两钱
木耳
5朵
黑胡椒
一丢丢
生粉
一匙
步骤
-
1. 新鲜的猴头菇洗净脱水，切片放置一边待用 -
2. 沙巴鱼切小块，用糖，料酒，黑胡椒，生粉抓腌，放置一边待用
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3. 将木耳，枸杞洗净放置一边待用
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4. 油热后放入姜片，花椒少许炝锅，香味出来之后将其捞出
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5. 趁油热将腌制好的鱼柳块放入锅中炒至透明色消失变白，再依次放入切好的猴头菇片，木耳以及枸杞，翻炒至猴头菇颜色变深即可
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