松茸焖饭
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乄续约这一段情常
又到松茸的季节，怎可错过这美味呢？
松茸三剑客(松茸炖鸡、松茸焖饭、黄油煎松茸)
走起~
松茸三剑客(松茸炖鸡、松茸焖饭、黄油煎松茸)
走起~
食材
松茸
3只
猪腱肉
80g
胡萝卜
1条
海带
3片（手掌大小）
五常稻花香
3杯
糖
适量
盐
适量
黄油
适量
酱油
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 把海带清洗干净，用三倍米量的水煮开，调小火煮半小时。 -
2. 煮好的海带汤放凉后，取1/2汤和米浸泡1小时。
-
3. 清洗松茸。松茸只能生长在没有任何污染和人为干预的原始森林中，所以只要用轻慢的流水把表面的泥沙冲掉，用厨房纸把表面的水份吸干即可（根部可切下用作炖汤用）。取3只切粒。
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4. 黄油在锅里预热后，把切粒的松茸炒香，然后再下胡萝卜，放适量的海盐调味。
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5. 加入已浸泡好并沥水的大米，翻炒1-2分钟，米粒略为变晶莹，再加酱油调味，随后放到电饭锅中。
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6. 把余下的海带汤煮开，倒入电饭锅中煮。汤把米浸盖即可，比例大概为1:1。
-
7. 猪腱肉切粒，加入酱油、糖、料酒调味，待饭煮滚后倒入。饭熟后即可开餐啦！加入两片黄油煎的松茸，美美哒～
小贴士
1、松茸只要用轻慢的流水把表面的泥沙冲掉，用厨房纸把表面的水份吸干即可；
2、用海带汤浸泡和煮米饭，增加鲜味；
3、米最好下锅和配料炒至变晶莹；
4、煮饭的海带汤必须煮开后再加入米中，浸过米的表面即可，汤和米的比例大概为1:1。
2、用海带汤浸泡和煮米饭，增加鲜味；
3、米最好下锅和配料炒至变晶莹；
4、煮饭的海带汤必须煮开后再加入米中，浸过米的表面即可，汤和米的比例大概为1:1。
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