茶树菇炒豇豆
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秦桑低绿枝昆雄
茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。含：蛋白质，葡聚糖，菌蛋白，B族维生素，钾 钠 钙 镁 锌 等营养元素。
主要功效：防癌 抗癌 增强免疫力 补肾滋阴 健脾益胃
我的概括只有俩字：好吃
主要功效：防癌 抗癌 增强免疫力 补肾滋阴 健脾益胃
我的概括只有俩字：好吃
食材
豇豆
适量
茶树菇
适量
红椒丝
适量
油 盐 生抽 鸡精 水淀粉
适量
蒜末
适量
步骤
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1. 茶树菇剪掉根部，洗净。加少量水泡发。（汁水炒菜的时候用，所以不可多） -
2. 豇豆洗净切断
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3. 油热后，抓茶树菇翻炒。（泡茶树菇的水留在碗内的）。翻炒半分钟
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4. 加入豇豆继续翻炒一分钟。
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5. 把菜扒拉到一边。锅倾斜，用锅内少量的油爆香蒜末。再混合一起炒。豇豆断生后加入生抽 盐 鸡精炒匀。锅内干的话加入泡茶树菇的水翻炒。接着再加入红椒丝。熟了之后，把剩下泡茶树菇的水加入淀粉搅匀。倒入锅内勾芡。完毕
小贴士
1：茶树菇去根后不要过度清洗。会流失营养。建议用淘米水洗
2：泡发茶树菇的水，可以放菜中一并使用。以便保证菜的原汁原味。
3: 食用生豇豆或未炒熟的豇豆容易引起中毒。因此，一定要充分加热煮熟或炒熟，有害物质就会分解了
2：泡发茶树菇的水，可以放菜中一并使用。以便保证菜的原汁原味。
3: 食用生豇豆或未炒熟的豇豆容易引起中毒。因此，一定要充分加热煮熟或炒熟，有害物质就会分解了