1. 先制作抹茶海绵蛋糕片：杏仁粉、低筋面粉、抹茶粉混合过筛；两个鸡蛋打散，首先用2/3的鸡蛋液与混合的粉类拌匀，再加入剩余的鸡蛋液充分搅拌均匀。充分！抹茶蛋糕糊做好了。

2. 黄油微波炉加热融化成液态与抹茶面糊混合均匀。蛋清（在干净无水无油的盆里）加砂糖硬性打发。将抹茶面糊与1/3的蛋白翻拌均匀，再加入剩下的蛋白一起翻拌均匀。

3. 方形金盘铺上油纸，倒入抹茶面糊用抹刀抹平。放入烤箱中层200度烤10分钟。（参考温度和时间）

4. 抹茶蛋糕片烤好后晾凉，用5寸的圆形模具切出两片。备用。

5. 6寸活底圆模，模具底部包夜用锡纸（防止侧漏）哈哈哈！朗姆酒+砂糖+纯净水搅拌均匀直到砂糖融化，然后涂抹在一片蛋糕片上，将蛋糕片放在模具中心。忽略我的保鲜膜。

7. 吉利丁片冰水泡软，然后沥干水分微波炉20秒使吉利丁融化成液态。50g牛奶+10g细砂糖+8g草莓冻干粉一起搅拌均匀，直到没有结块并且砂糖融化，加入吉利丁液拌匀。

8. 150g淡奶油打到5分发（还可以流动的状态，一定不能打过，因为后面还要搅拌）将拌好的草莓牛奶糊和打到5分发的淡奶油倒在一起搅拌均匀就行了（不可过多搅拌）。

9. 草莓慕斯糊倒入模具，轻震几下以免里面留有空隙、顺便使表面平整（也可以用勺子抹平），然后入冰箱冷冻层冻15分钟。

12. 取出冷冻的草莓慕斯糊，将另外一片抹茶蛋糕片放入模具中间（也就是草莓慕斯糊上面）轻轻按压紧实，（这片蛋糕片不需要刷朗姆酒液，因为荔枝慕斯糊会渗出水份到蛋糕片里）。然后倒入荔枝慕斯糊。轻震模具排气。入冰箱冷冻层，冻好后脱模然后再放冰箱冷冻。（一定要在这一步就脱模啊！脱了模再去做淋面啊！）

13. 少女粉淋面：1片吉利丁片冰水泡软沥干水分。待用。淡奶油150g+牛奶40g+细砂糖10g一起放入奶锅中小火加热，不要沸腾，有点点烫手就关火，用刮刀取一点点粉色食用色素加入搅拌，再加入泡软的吉利丁片一起轻轻搅拌直到吉利丁片融化。淋面装入碗中盖保鲜膜放冰箱冷藏5分钟，取出开始坐冰水搅拌，一开始淋面很稀，要有耐心一直搅拌，搅拌到淋面会挂在刮刀上后立马从冰水里拿出，（这一步很难控制，我其实没有做得很好，淋面不需要肉眼可见的多么浓稠，因为一遇到冷冻过的慕斯糊，淋面会立马凝固。）

15. 最后装饰，撒上草莓冻干碎，没有别的东西了，所以装饰了点日清的蔬菜麦片，红黄绿都有了！装完收工！