蜜桃水
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顾落影执迷离
夏天正是吃桃子的好季节,但不是所有的桃子都是汁多味甜。买到不甜的桃子时,自己想个点子,做点蜜桃水给娃吃。煮过的桃子肉又软又甜,吃了还不容易拉肚子,蜜桃水是夏天很不错的去暑饮品。
食材
桃子
中等个头8个
柠檬汁
2个榨汁
细砂糖
350克
盐
适量
纯净水
约400ml
步骤
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1. 中等个头的桃子8个左右。
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2. 用盐把桃子皮上的毛给擦干净。
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3. 去掉桃毛的桃子冲洗干净后放在盐水里浸泡约20分钟左右。
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4. 有些桃子里面会有虫,一定要盐水泡一下,并且桃毛一定要擦干净,桃子皮不要丢掉,待用。
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5. 桃子去皮切片,用糖和柠檬汁腌制出汁水,大约1小时左右。
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6. 桃子皮用滤汤料的袋子装好一起放入桃肉碗中腌制。
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7. 腌制好的桃肉、桃皮和汁水一起倒入锅中,加入约400ml左右的纯净水(以淹没桃肉为准,水不用太多),中火煮。
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8. 煮开后滤去浮沫。
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9. 煮到桃肉变软后关火。
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10. 洗干净瓶子,擦干后用酒精棉再擦一遍,避免有细菌。装入瓶中,冷却后放冰箱冷藏。
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11. 吃的时候用干净的勺子挖些桃子肉和桃子汁水,兑上冰水,就可以享用啦。无添加的自然味道,适合孩子来吃。
小贴士
1)装桃子的瓶子一定要清理干净,不然桃子汁水容易坏。
2)冰箱冷藏可放一周。
3)配方量较大,可以减半操作。
4)桃子吃多容易腹泻,肠胃娇弱者不可多吃,吃多了对肠胃不好。
5)桃子挑硬的红的买,这样煮出来才会粉粉的。
6)浓缩的桃子水兑上冰水和少许的桃子酒或者气泡水,也是很赞的哟。
2)冰箱冷藏可放一周。
3)配方量较大,可以减半操作。
4)桃子吃多容易腹泻,肠胃娇弱者不可多吃,吃多了对肠胃不好。
5)桃子挑硬的红的买,这样煮出来才会粉粉的。
6)浓缩的桃子水兑上冰水和少许的桃子酒或者气泡水,也是很赞的哟。
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