椰汁九层糕
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我不是懒狗
好吃的不得了
食材
马蹄粉A
100克
砂糖A
80克
水A
280克
椰桨A
400克
砂糖B
40克
水B
300克
红糖B
100克
水C
400克
马蹄粉C
150克
步骤
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1. 把材料全部准备好 -
2. 把A材料全部放碗内搅拌均匀，过筛3次左右，这步很重要哦
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3. 把B材料全部放入奶锅开火把糖煮开
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4. 把C材料放入盘內搅拌，红糖水倒一半出来盘中，剩一半在锅里，加入半小碗马蹄粉水，慢慢加入红糖水内煮成糖浆糊，先关火慢慢放马蹄粉桨一边搅拌，全部倒入再开小火
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5. 煮红糖糊
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6. 要煮成稀稀的糖浆糊，再倒入马蹄粉水中还有刚才倒出的红糖水全部倒马蹄粉搅拌均匀
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7. 一定要过筛3次哦
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8. 椰汁桨和红糖桨做好了
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9. 开火放蒸盘，水开了放一勺红糖桨放平加盖蒸2分钟左右
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10. 一层又一层放，我一般做九层，4层椰汁桨5层红糖浆
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11. 蒸好放凉可以切块
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12. 看起来很好吃哦
小贴士
红糖可以换成片糖
也可以一半红糖一半砂糖
看自己喜欢的颜色
甜味按我自己的口味来
你自己先做做看
自己增减糖量
也可以一半红糖一半砂糖
看自己喜欢的颜色
甜味按我自己的口味来
你自己先做做看
自己增减糖量