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夏日【自制青柠酒】
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大方gossip
觉得泡酒真的是件有趣的事情，制作过程赏心悦目，然后通过时间加深了你的期待～做桃子酒的方法大家好像挺喜欢的，今年我泡的是青柠酒，换了伏特加来泡，一定非常夏日，很清爽。这次买的青柠也很满意呀～～
食材
青柠
15个
冰糖
200g
伏特加
750ml
密封罐
1-2个
步骤
  • 1. 青柠洗净，用厨房纸擦拭干表面的水，我是把青柠对半切开四份然后再对角切三角棱状。
  • 2. 按之前的方法，一层青柠一层冰糖（下面放一个称算冰糖的重量），交替放在罐子里。
  • 3. 我用的是斯米诺40度的伏特加（购于京东），慢慢倒入罐子中。确保酒浸泡了所有材料。
  • 4. 最后封罐，贴上标签，等待三个月就可以开封啦～记得存放在阴凉无日照的地方，中间最好不要去打开，经验告诉我三个月后不喝也要先过滤起来。
  • 5. 卖个萌～
  • 6. 等待三个月喔
小贴士
高温消毒好密封罐、刀具、占板，不能有水！！（敲黑板）
不喜欢甜的，冰糖可以到150g，但不能不加。
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