新鲜柠檬汁长期保存法
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投汉合攘烧
柠檬汁用途广泛,但每次用量很少,切开—个柠檬就用一点点,往往浪费的比用的多,如果把柠檬榨汁冷冻保存,就可以随取随用,不浪费又方便。
最近柠檬很便宜,大家可以试试
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食材
新鲜柠檬(中等大小)
4只
制冰袋
l个
步骤
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1. 柠檬刷洗,如果买来柠檬表面打蜡的,要用盐把表面蜡搓掉,冲洗干净晾干。
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2. 用刮刀把表皮薄层刮下,装保鲜袋放冰箱冷冻好,随取随用。(不想保留的就不用刮,直接把柠檬对半切开榨汁)
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3. 柠檬对半切开,借助小工具榨汁或直接用手挤汁。(请忽略我买的,切开的皮太厚了,没买好,嘿嘿)
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4. 把挤好的柠檬汁过滤,滤掉渣渣和籽。
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5. 灌进制冰袋扎好口子放冰箱冷冻好,随时就可以用了。(制冰袋超市和淘宝都有卖,很便宜的)
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6. 再来—张冻好的,要用就抠—个,极方便。当然,取完—个就要把冰袋放回冷冻层,不能搁外面太久,不然结好冰块会化掉。(我买的大个柠檬,4只榨汁装了1.5个冰袋,估计用中等大小4只的榨汁刚好装1个冰袋)
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