番薯菱角糖水
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夜思insight
昨夜回到家突然兴致起，剥了一个多小时的菱角，加上新买的红心番薯，扔几块冰糖，煮一锅甜甜的番薯菱角甜汤。出锅再加一勺糖桂花，天冷了，喝点甜食暖身吧。
食材
菱角
15个
红心番薯
1只（大号）
冰糖
适量
糖桂花
适量
步骤
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1. 菱角洗净外壳，剥出菱肉
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2. 番薯用刨子刨去外皮，切成滚刀块。（喜欢什么形状就切什么形状，不要太小块就行）
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3. 锅里水煮沸，加番薯，菱角，冰糖根据自己口味放，加小半碗冷水。盖上盖子用小火继续煮。
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4. 约15分钟后打开锅盖，等到番薯酥烂时，加一勺糖桂花，煮30秒后关火。盛出即可。
小贴士
没有冰糖可以用砂糖代替。番薯一定要红心的，口感才会绵和甜。
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