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柠檬特调酱蜜糖豆生菜色拉
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税彦地平线的忧伤
非常适合夏天搭配主食食用的一款清爽简易色拉。
食材
火葱(shallot)，切碎
2汤勺
柠檬汁
1／4量杯
盐
适量
橄榄油
1／2量杯
黑胡椒
适量
鲜奶油
1／3量杯
＃色拉
适量
什锦色拉叶
280g
柠檬特调酱
3／4量杯
甜蜜豆(sugar snap peas)，切细条
1量杯
樱桃萝卜，切细条
3／4量杯
薄荷叶
1／2量杯
步骤
  • 1. 柠檬特调酱制作：小碗内，放入火葱碎，倒入柠檬汁、盐，静置5分钟。
  • 2. 加入橄榄油和鲜奶油，放入适量盐和黑胡椒拌均调味。
  • 3. 色拉叶洗净，甜蜜豆和樱桃萝卜切条，倒入柠檬特调酱。
  • 4. 拌均后即可食用。
小贴士
1.建议使用新鲜甜蜜豆，口感清甜，香脆。
2.柠檬特调酱可以冷藏放置3天左右。
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