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西葫芦（云南瓜）炒虾仁
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一只知了o
平时冰箱里总会有剩下一些不多不少的杂蔬。怎么解决呢？想想还是利用起来炒虾仁吧！嗯，就这么愉快的决定了，看我貌似很会当家的样纸
操作简单又营养美味，亲们一起来吃哦
食材
西葫芦
3/1个
虾仁
20只
洋葱
半个
芹菜
一颗
食用油
15ml
盐
4克
味精
2克
步骤
  • 1. 先将以上的蔬菜洗净，切片、切段（一般我会把西葫芦的籽去掉）
  • 2. 把鲜虾去壳剔出泥线，用刀开背，再用清水冲洗一下。锅中烧开水，倒入虾仁焯水一分钟即可捞出，再用冷水冲洗一下
  • 3. 热锅冷油（少许即可，我喜欢清淡饮食），放入芹菜、洋葱翻炒片刻（能闻到香味）
  • 4. 再倒西葫芦快速翻炒均匀（不要加水哦，因为西葫芦会出水分的）
  • 5. 然后再倒入焯好的虾仁均匀的翻炒片刻，加入盐、味精拌匀即成
  • 6. 好啦……一道清脆爽口的美味出锅了！
小贴士
1、喜欢用辣椒一起炒着吃也是可以的哦，亲们可以用这些食材自由发挥自己的厨艺吧！
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