香菇青菜粥
10.4万热度
41收藏
收藏
|
会比你快乐
春节期间大鱼大肉，不如来碗清淡香浓的香菇青菜粥⊙▽⊙营养美味
食材
大米适量（按食用量）
适量
少量糯米（加点糯米更浓稠）
适量
青菜
适量
新鲜香菇
适量
食盐
适量
步骤
-
1. 将大米和糯米淘洗干净，加入水浸泡半小时（如果时间紧可以直接煮，浸泡是为了更好的煮粥，可以减短煮粥时间） -
2. 将香菇洗净切小块（或小条），青菜洗净切细丝
-
3. 将浸泡好的米和水倒入砂锅中，大火煮开2分钟后转小火慢煨（注意会结锅底）
-
4. 20分钟后加入切好的香菇搅拌（搅拌要始终一个方向），5分钟后加入切好的青菜搅拌，约半分钟后撒入适量食盐搅拌出锅。（食盐不可较早加入，会破坏营养，若煮多了一次吃不完可以不放盐，第二餐加热不会破坏营养）